"Arte & Tecnica Innovativa in Cucina"

Questo è ciò che identifica lo Chef Executive Rudy Speranzoni, il risultato dopo anni di Esperienza, Studio e Ricerca nel settore della piccola e grande ristorazione a 360°, portando nei servizi una Professionalità di Alta Qualità e Conoscenza, cercando di curare ogni minimo dettaglio partendo dalla presentazione coreografica , abbinamento tra Sapori, Colori e Gusti seguendo e soddisfacendo le esigenze della Moda e le Esigenze Personalizzate dei clienti. Quindi una continua ricerca di emozioni da trasmettere l’esperienza dello Chef Executive Rudy Speranzoni e messa a disposizione per;

• il Cliente ,che vuole stupire e allietare i suoi ospiti con una Cena ,un Buffet o un Rinfresco
• Il Ristorante o Hotel che vuole dare un aggiornamento ai Menù ( FoodCost e Presentazione)
• L’Azienda che vuole avere del Personale con una Formazione su Tecniche di Cottura e Conservazione dettagliata alle esigenze dell’azienda
• L’Azienda nel settore ristorazione Collettiva che cerca dei punti di forza nella Qualità e Sicurezza del Pasto Veicolato
• Il Professionista che cerca la crescita della propria Professionalità L’Istituto Alberghiero – Il Centro di Formazione Professionale
• L’amatoriale , La Casalinga ,il Buon Gustaio

Le Capacità di dar Forme al Pane, al Sale, allo Zucchero e i Giusti Tagli ai vegetali e frutta, completano la Professionalità dello Chef Speranzoni anche nel Profilo Artistico.